Manfaat Telur dapat Mengurangi resiko terserang penyakit jantung

Catatan : 

 
Biasanya disebut penyakit jantung, penyakit kardiovaskular termasuk gagal jantung, aritmia juga masalah katup jantung selain stroke dan serangan. Tekanan darah meningkat, akibat berlebihan berat badan atau obesitas dan peningkatan gula semuanya berkontribusi terhadap risiko penyakit kardiovaskular yang dipicu oleh diet yang tidak sehat, aktivitas fisik, merokok dan penggunaan alkohol yang berbahaya.

Di masa lalu, dokter terkadang memperingatkan pasien untuk menghindari terlalu banyak makan telur.

Meskipun telur mengandung protein berkualitas tinggi dan komponen gizi positif lainnya, telur ini juga mengandung kolesterol dengan jumlah besar yang dianggap berbahaya.

Namun "studi yang ada pada hubungan antara telur dan penyakit kardiovaskular masih kontroversial karena ukuran sampel yang kecil dan informasi yang terbatas," 

Sedikit lebih dari 13% dari orang dewasa ini, mulai usia 30 hingga 79 tahun, mengatakan mereka makan sekitar satu butir telur per hari sementara lebih dari 9% melaporkan tidak pernah atau sangat jarang menikmati telur. 

"Penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian di China, yang menyumbang setengah dari total kematian," 

"Stroke : stroke hemoragik dan iskemik adalah penyebab pertama kematian dini, diikuti oleh penyakit jantung iskemik."

Sebanyak 9.985 orang meninggal karena penyakit kardiovaskular dan tambahan 5.103 kejadian koroner utama terjadi. Hampir 84.000 peserta lain didiagnosis dengan penyakit jantung pada periode ini.

Para peneliti menemukan bahwa makan telur sehari berkaitan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah dibandingkan dengan tidak makan telur.

Bahkan, orang yang makan satu telur setiap hari memiliki risiko 26% lebih rendah dari stroke hemoragik, yang lebih umum di Cina daripada di Amerika Serikat atau negara berpenghasilan tinggi lainnya. Selain itu, pemakan telur memiliki 28% risiko kematian yang lebih rendah dari jenis stroke ini.

Akhirnya, pemakan telur juga menikmati 12% penurunan risiko penyakit jantung iskemik, yang didiagnosis pada mereka yang menunjukkan tanda-tanda awal kemacetan aliran darah ke otak.

Berdasarkan Penelitian, makan telur dalam jumlah sedang atau kurang dari satu sehari, dikaitkan dengan insiden penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, terutama stroke hemoragik.  

Terlebih lagi, penelitian baru ini "sejauh ini merupakan proyek paling kuat untuk mendeteksi efek semacam itu,"

Sisi negatifnya, tim peneliti hanya mengumpulkan "informasi kasar" tentang konsumsi telur dari peserta, dan ini mencegah mereka memperkirakan efek "lebih tepat,".  

"Kita harus [juga] berhati-hati ketika menafsirkan hasil dalam konteks karakteristik makanan dan gaya hidup yang berbeda dari China."

Bagian dari diet sehat

Caroline Richard, asisten profesor kehidupan pertanian dan ilmu lingkungan di Universitas Alberta di Edmonton, mengatakan studi baru ini hanya bersifat observasi dan tidak dapat menunjukkan penyebab langsung dan efek antara makan telur dan risiko penyakit jantung.

Kajian sistematisnya terhadap penelitian menunjukkan bahwa ketika seseorang diberikan antara enam dan 12 telur seminggu, tidak ada perubahan yang terjadi pada faktor risiko kardiovaskular utama, termasuk tingkat gula darah, peradangan, dan kolesterol yang lebih tinggi.

"Beberapa studi dalam tinjauan kami mengamati efek positif dari konsumsi telur pada kolesterol HDL," atau kolesterol "baik", tambahnya.

Studi baru, kemudian, "menyampaikan pesan serupa" bahwa "konsumsi telur tidak meningkatkan risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular,"

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur meningkatkan risiko diabetes, katanya.

"Namun dalam penelitian ini, mereka tidak menilai risiko terkena diabetes, yang mungkin karena diabetes adalah penyakit baru pada populasi Cina dan tidak ada dokumentasi yang baik tentang siapa yang memilikinya,"